【福岡】栄養生理学セミナー 7月26日(金)開催 ご案内

  
   

本講座の主旨・目的

  
本講座のテーマ   
 
基礎から学ぶ『脂肪酸の栄養生理機能』
~お客様に 栄養アドバスができる!~
トレーニングの目的に沿った””食事と栄養サプリメント””の説明方法を学べます!
  

脂肪酸の関する基礎知識を再確認できます。
具体的に運動指導場面にて、「お客様に、どのように説明して、理解していただくか」をプレゼンテーションできる。
以上をテーマにしたカリキュラムとなっております。
 
本講座のカリキュラムの内容 
日常生活において、ふだん何気なく食べているバター、サラダ油、豚や牛の脂肪、魚の油などの【油脂】の主成分は、
中性脂肪(トリアシルグリセロール)と呼ばれる物質です。
 
❏ 中性脂肪の大部分(90%)を占めるのが脂肪酸です。
 
❏ 脂肪酸は、炭素(C)同士の結合方式によって大きく 『飽和脂肪酸』 と 『不飽和脂肪酸』に大別することができます。
  
❏ 不飽和脂肪酸は二重結合の数によって分類されます。
 ・ 一価不飽和脂肪酸(オレイン酸)
 ・ 多価不飽和脂肪酸(α-リノレン酸、アラキドン酸)

❏ 最近著名な油に (EPA=エイコサペンタエン酸)や(DHA=ドコサヘキサエン酸)は、多価不飽和脂肪酸です。
  
❏ 食品に含まれる油脂は、単独の脂肪酸で構成されるのではなく、いくつかの脂肪酸が混ざり合って構成されています。
 ・ 豚肉の脂には、オレイン酸、パルミチン酸など
 ・ 植物油には、リノール酸、オレイン酸など
 ・ 魚にはEPAやDHAなどの脂肪酸が多く含まれます。

❏ 植物油でも、原料によって脂肪酸組成に特徴があります。
 ・ 一般的に調理などに使用する調合サラダ油(菜種と大豆の混合油)はリノール酸
 ・ 昨今の健康および美容志向で、よく使用するオリーブ油はオレイン酸
 ・ 最近話題の、紫蘇油や亜麻仁油は、α-リノレン酸が豊富
 
❏ 食用油を構成する脂肪酸の重要な働き
 ・ 体内では、エネルギー源として利用される。
 ・ リン脂質に取り込まれて、細胞の膜の成分となる。
 ・ 脳などの神経組織の重要な成分となる。
 ・ 体内で、生理的活性物質(体の代謝を調節する物質)に変換されて、特殊な役割を持つようになる脂肪酸もあります。

❏ ω6 (n-6系脂肪酸・omega-6)、ω3 (n-3系脂肪酸・omega-3)の中には、人間の体内で作ることができない!
  しかし!体にとってとても重要な役割を持つ脂肪酸があります。=必須脂肪酸と呼びます。
 
 ・ 必須脂肪酸には、リノール酸、α-リノレン酸、アラキドン酸があります。
 ・ ω6 (n-6系多価不飽和脂肪酸)は、必須脂肪酸のリノール酸と生体内で代謝されてできるアラキドン酸
 ・ ω3 (n-3系多価不飽和脂肪酸)は、必須脂肪酸のα-リノレン酸と生体内で代謝されてできるEPA、DHAなど
 
❏ さて、これらの必須脂肪酸は、体内でどのような働きをするのでしょうか?
 
 ・ これらの必須脂肪酸は、体内で、生理機能や特殊な生理機能を持ちます。
 ・ ω6 (n-6系)と、ω3(6n-3系)では、それぞれ異なった働きをします。
 ・ そのため、どちらの脂肪酸をどのような割合で摂取するかによって、健康や美容に与える影響が大きく異なってきます。
 
現在、パーソナルトレーニングを中心に、様々なトレーニング&コンディショニングのプログラムがご紹介されておりますが、ますます、超高齢化が急速に進行しております。
JHCAでは、今後の社会において 『運動と食』を通じて、社会に貢献してまいります。
 
是非とも、この機会に「運動と栄養」の密接な関係を再認識していただければ幸甚と存じます。
 
担当講師: 林 栄次 (管理栄養士 / JHCA事務局長)
       
      

本講座 詳細案内

 
開催日程 : 2019年 7月 26日(金) 1日開催
  
 講習時間 : 19:30~22:00 (講習2.5時間)
   
開催会場 : レ・ムーブ 博多店  福岡市博多区博多駅東1-19-16 福岡真和ビル5階
 
 連絡先 : 092-412-3512
 
 最寄駅 : JR 博多駅 筑紫口から 徒歩10分
 
 Access Map : 
      
 取得単位 : 1講座 2.5単位取得
 
 受講定員 : 限定20名 定員に達し次第お申込みを〆切となります。予めご了承ください。 
 
 持ち物 : 受講票(PDF)・筆記用具
 
 受講料金 : JHCA会員 
    
 JHCA会員一般受講(非会員)の方
受講料金9,800円(税込)12,960円(税込)
  
 JHCA会員について(会員特典) 
   
  
   

本講座 担当講師

     

 林 栄次 NPO)日本ホリスティックコンディショニング協会 事務局長 / 専任講師

 管理栄養士(国家資格)
 株式会社プロジェクト・オン COO (2001~)
 THE FITNESS 芝 パーソナルトレーナー
 元)大手食品会社 総合研究所 (スポーツ栄養研究員(1988~1992)
 元)IT(データベース開発)企業(SE・1995~2001)
 ・スポーツアスリート選手へ 栄養調査指導実施
 (日本、アメリカ、イギリス、オーストラリア)オリンピック選手およびプロスポーツ選手)
 ・チームスポーツ選手へ ウェイトコントロール栄養指導実施
 (野球、サッカー、バレー、ヨット、ラグビー、ゴルフ、柔道、レスリング 等)
 元)フィットネスクラブにて管理栄養士+パーソナルトレーナー 活動(1992年~2001)
 ・パーソナルトレーナーとしてダイエットプログラム専門指導実施。 など
      
     

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  口座名義:特定非営利活動法人 日本ホリスティックコンディショニング協会
 
  ゆうちょ銀行 口座記号 / 10120 口座番号 / 84117291 店舗番号 / 018
  口座名義:特定非営利活動法人 日本ホリスティックコンディショニング協会
   

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価格:9074円(税込9800円)
商品名:【福岡】栄養生理学講座(非会員)
価格:12000円(税込12960円)

     
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